Cheese cheese cheese

不知何時開始喜歡吃芝士。總之越買越多，越吃越覺得好吃。各式芝士切幾樣，加上麥芽脆餅、原味果仁、葡萄乾、無花果乾等，比什麼零嘴都好！

芝士種類多如繁星，真要研究起來，白頭髮會多好幾條。我是享樂主義掛帥的，只說我吃過又喜歡的吧（列表還會不斷加長喔！）。

Manchego - 來自西班牙 La Mancha地區的綿羊奶硬芝士，熟成期60天，表面有明顯細坑紋。奶味清淡口感有彈性，因為它細水常流的細膩感，是我最喜歡的芝士。

 

Brie - 原產法國Brie地區的牛奶軟芝士，外層雪白霉菌給人溫柔的感覺，內層滑軟，吃起來口感好像室溫的高級雪糕。歐洲出品的多數沒經巴士德殺菌處理。其實我沒吃過經殺菌處理的Brie，因為經殺菌處理的芝士總覺少了一些風味。當然懷孕時是一點軟芝士都不能吃啦。

 

Camembert - 與Brie相當接近的牛奶軟芝士，原產法國諾曼地地區。我覺得與Brie的分別是Brie的奶味重一點口感軟滑一些，喜歡吃硬一點的皮就會比較喜歡Camembert。整個camembert加上蒜蓉和rosemary烤溶後拿來蘸法包吃，人間美味！

 

 

 

Aged Gouda - Gouda是一位於荷蘭南部的城鎮，其實是芝農與買手交易的地方。牛奶製造的硬芝士，熟成期1到36個月，Gouda的稱號現泛指以同類方法做的芝士。Young Gouda我覺得奶味太重，沒性格不合口味，熟成12個月以上的水份減少，切時容易崩解，吃時感覺有鹽粒，細嚼時嚐到牛奶熟成的甘香，是大人才會喜歡的鹹香感，配Chardonnay一流！另外煙薰Gouda也是我喜歡的種類，因為奶味重，我通常會儘量切細窄薄片慢慢吃。

 

 

無止境的殺人+阿正當家 ～宮部美幸

這兩部作品我是連著看。邊看邊覺得以錢包和狗的視點去講故事滿土的，看完還覺得滿壓抑的，因為兩個角度，都是無法言說的旁觀者，都有對現實無力改變的無奈感。撇開壓抑的一面，客觀來說兩本書都很好看，不須苦苦思考誰是兇手，以推理小說來講算容易讀的，只是沒有重量級的推理情節，略感不夠過癮。

我的裝修心得

1.如果主人房浴室夠大，夫婦又每天要同時出門上班，最好裝兩個洗手盆。目測減低一半吵架可能（牙膏一人一支就再減三成，哈！）。

2.浴室天花請裝修師傅裝個水平鋼管陣，梅雨季節把所有洗好衣服掛到浴室，關起門窗開抽濕機，保證衣服乾到站起來！

3. 全屋用標準油漆顏色，以後補漆無煩惱。小孩房留一面牆給他們自己選顏色。

4.床如果貼牆放，在牆加塊一米左右高的厚木板，睡覺不會碰到冰涼的牆，還可保持牆面美觀。

5. 浴室最好裝雙管毛巾架，撐開的毛巾比較容易乾。

6.浴缸一定要有，但不用太大。我自從換了小浴缸，反而常常泡澡，因為不用多少水就可以泡個痛快。

7. 如果沒有多少預算，依髒兮兮度先弄好浴室防漏、水管、電線、地板，其他可以慢慢來。

8.客廳飯廳不用主燈，用燈槽裝整排日光燈管，光線均勻照亮全廳，省電又氣派。

9. 廚房有多少空間裝多少櫃子，抽油煙機有多強裝多強，絕對不後悔。

10. 窗簾用無繩路軌。窗簾繩易壞又積塵（無法拆來洗的東西超討厭的）。

11. 小孩房整面牆裝書櫃。絕對不後悔。

12. 請裝修師傅拉夠電，裝夠插頭位。飯廳適當位置有插頭，吃火鍋方便極了。

獵捕史奈克 - 宮部美幸

一口氣看完這本書。很喜歡。還不是一般的喜歡喔，是難得的完滿結局喔。

雖然我看推理小說都是來者不拒，但是老實講，我很討厭有剩餘東西的結局。好像宮部美幸另一本作品「火車」，神經緊繃地追到最後，居然是雪山飛狐式結尾。當然文學上這些結尾算常見的，可是明明是推理小說，最後變成這樣，有考慮到讀者的感受嗎！蛤！簡直是可惡透頂！吼！害我還一直想，一直想，一直想有幾個受害人！

Anyway，獵捕史奈克結尾，真是滿有日劇風格的。該死的都死了，該坐牢的混蛋也被抓了，在一起的一對也是眾望所歸。所謂推理，也不太費腦筋就想到。爽！

（意思是說我內心其實是愛師奶戲的人嗎？喂，我說，Sherlock也是拍給師奶看的好嗎！哈哈哈哈！）

Gandalf

第一次看到Gandalf的描述，就覺得像北歐神話裏獨眼流浪的Odin。Odin也許是Gandalf造型的原型，不過只此而已。Gandalf並不是神，是由Valar派到中土世界對付Sauron的Maia。順帶一提在Hobbit 電影裏有提到中土世界共有五位巫師，白巫師Saruman，棕巫師Radagast，灰巫師Gandalf，另外還有兩個藍巫師。藍巫師的名字根據「未完故事」是Alatar和Pallando，他們來到中土世界就往東方去不再出現。

Gandalf是中土世界的推手，不用多說。我覺得有意思的是他與Frodo的關係。Frodo的父母在他兒時因意外去世，Bilbo收養了他並立他為繼承人。Frodo和Bilbo同住，過的是愜意又優渥的生活，也許太悶了，一看到Gandalf來就纏着他要聽外面世界的事。

Gandalf在魔戒裏出場時，十足是個流浪賣藝人。

誰會想到老好乾豆腐是中土的核心人物呢！

 

據Ian Mckellen說，他喜歡Gandalf the Grey 多過 Gandalf the White。我覺得白巫師太正經太厲害了，不好玩。老好灰巫師平常邋邋塌塌碎碎唸，有時還老糊塗忘記咒語或迷路，打Boss時才顯示出真能力。

（組隊打怪，遇到Boss時叫其他人先走，自己一個打怪，獨吞經驗值升級，哼哼哼！）

Maleficent 黑魔后 - 兩性大戰

看完黑魔后，久久還在咀嚼箇中滋味。

最表面的，是真愛不限於男女之間的愛情。一見鍾情沒可能，青梅竹馬亦虛幻。Aurora是敵人的女兒，Maleficent不是人類。Maleficent與Aurora之間，勉強算是母性的博愛與戀母的感情轉移吧。

所有耳熟能詳的格林童話都有其深意，並非單純說理或娛樂。小紅帽、白雪公主、睡公主、灰姑娘，各有其陰暗暴力一面。所謂的童話故事，無非一床花花錦被，掩蓋了多少暗處令人戰慄的真實。

原始野生的Maleficent遇到同樣原始野生的Stefan。Stefan因為Maleficnet不能碰鐵，把自己的鐵戒指遠遠丟棄（又是指環！）。兩小無猜，最後Stefan因野心出賣Maleficent。人的善良本性在野心面前蒼白無力。

說到野心，好起來是推動世界進步的積極力量，壞起來成為泯滅人性的惡魔。何為魔，何為善，都在一念之間。

超隨意食譜 - 皮蛋莧菜蛋花湯

今日有食神眷顧，買到超嫩的莧菜。洗淨後，煮滾一鍋雞湯，丟兩粒炸過的蒜頭進去，放菜，皮蛋切小粒也放下去，略滾一會，打兩個蛋。鮮得不得了！